2025年度 第２回HACCP勉強会 開催
過去の食品異物混入事故から学ぶこと
日 時 2025年 6月11日（水）11:00～12:00
場 所 大会議室
講 師 当社ＨＡＣＣＰ委員 熊﨑常務
参加者 全社員19名出席
教育内容
・ 法律事務所主催の食品事故勉強会に参加した
際のテキストを使用して社内勉強会実施した。
食品事故事例説明
発生原因とその対策
その時の問題点
食品会社としてどのように行動する必要があっ
たか。
在庫の廃棄を惜しんだり、地位を守るため
に隠ぺいしたりしない社風を相互に作り
あげる為の教育をする。
特に社内では、苦情報告が出来る環境、報告
しやすい職場環境を更に醸成していく。
社長の思い
ミスの発生は会社の怠慢、人を叱るのではな
く原因を明確にして対策を施す事が大事。
2025/6/20 蒔田
